水芹菜曬干后泡水喝主要有清理腸道、降低血壓、補充營養等功效。具體分析如下：
1、清理腸道：水芹菜中含有豐富的膳食纖維，這些纖維可以促進腸道蠕動，幫助排便，泡水喝通?？梢云鸬角謇砟c道的功效。
2、降低血壓：水芹菜中的酸性成分可以對血管產生擴張作用，泡水喝有利于降低血壓，促進心血管系統健康。
3、補充營養：水芹菜是一種營養豐富的蔬菜，含有多種維生素、礦物質、氨基酸等營養成分，泡水喝一般能夠幫助補充人體所需的營養。
此外，水芹菜曬干后泡水喝還有減肥瘦身、改善消化、補腎養血等功效。需要注意的是，不宜喝太多，過量喝有可能會導致消化不良。