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水芹菜通常指的是水芹。水芹一般有補充營養、潤腸通便、清熱解毒等功效與作用。
1.補充營養：水芹不僅味道較為鮮美，還含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素K等營養成分，適量食用后通常可以為人體補充營養。
2.潤腸通便：水芹富含膳食纖維，適量食用后，可以增加糞便的濕度，以及促進腸道蠕動，有助于排便。
3.清熱解毒：水芹還有不錯的藥用價值。水芹性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒的功效，對于感冒、煩渴、咽痛等病癥通常可以起到輔助治療的效果。
另外，水芹還有利尿、止血、去火等功效，建議遵醫囑合理使用。