臨床中沒有哪三種人不能食用桂圓干的說法，桂圓干即龍眼加工成的果脯，其性溫、味甘，具有補心安神、養血益脾的功效，對人體健康有好處，可適量食用。但并不是所有人都適合食用桂圓干，如陰虛火旺、胃火亢盛的人群不宜大量食用，可能會加重病情。
1、陰虛火旺：桂圓干性溫偏燥，陰虛火旺的人群本身陰虛不足、體內有熱，會出現手足心熱、自汗盜汗、失眠心悸等癥狀，大量食用桂圓干后會加重體內陰液的虧損，從而導致病情加重；
2、胃火亢盛：胃火亢盛的人群會出現口干舌燥、食欲不振、口苦口臭等癥狀，桂圓干屬于溫熱之物，大量食用后可能會增加胃火，容易生內熱，導致上述癥狀加重。
另外，桂圓干還含有豐富的糖分，患有糖尿病的人群過量食用后，可能會導致血糖升高，從而對身體健康造成不良影響，也應控制食用量。