一般情況下，腹瀉的人、患有肝臟疾病的人、膽固醇水平高的人，這三種人要少吃雞蛋，具體分析如下：
1.腹瀉的人：通常腹瀉的人要少吃雞蛋，本身胃腸功能較弱，雞蛋的蛋白質含量較高，腹瀉的人吃了可能會導致消化不良，造成病情加重，不利于身體恢復。
2.患有肝臟疾病的人：患有肝臟疾病的人要少吃雞蛋，雞蛋黃中含有較多的脂肪和膽固醇，這些物質需要通過肝臟進行代謝，患有肝臟疾病的人代謝能力較差，容易增加肝臟的負擔，不利于病情的恢復。
3.膽固醇水平高的人：雞蛋的膽固醇含量較高，膽固醇水平高的人要少吃雞蛋，否則可能會導致病情加重，造成嚴重后果。