冬天鰻魚死了多個小時，如果沒有出現異味，一般還能吃；如果出現了異味，一般不能吃，具體內容如下：
鰻魚富含蛋白質、脂肪等營養物質，具有補虛養血、美容養顏等功效，冬天氣溫較低，食物變質速度減慢，如果冬天鰻魚死了多個小時，但沒有異味，一般還能吃，對身體較好；如果冬天鰻魚死了多個小時，并且出現明顯異味，通常表示鰻魚已經發生了變質，一般不能吃，以免出現腹痛、腹瀉等癥狀，對身體不利。如果患者吃了變質的鰻魚，出現腹痛、腹瀉等癥狀，一般可以在醫生的指導下使用蒙脫石散、多潘立酮片、枯草桿菌二聯活菌顆粒等藥物進行治療。
