豆腐乳不屬于藥物，一般沒有具體的功效與作用，其營養(yǎng)價值主要是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
豆腐乳是用豆腐發(fā)酵、腌制而成的，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對人體有一定的好處，可以補(bǔ)充機(jī)體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。由于豆腐乳的制作工藝，其中的蛋白質(zhì)更容易消化、吸收、代謝，可以補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，提高免疫力，還能為肌肉合成提供原料，幫助提高肌肉力量。但一般不建議患者過量食用豆腐乳，由于其中含有大量的鹽分，過量攝入會增加腎臟負(fù)擔(dān)，可能對腎臟造成一定的傷害。
患者日常要注意清淡飲食，不要吃辛辣、油膩的食物，比如火鍋、炸雞、燒烤等。