桂魚一般指鰲花魚，通常來說，鰲花魚死了十幾個小時不能吃，否則可能引起不適。
如果鰲花魚是非正常死亡，比如病死或者毒死，死了十幾個小時不能吃，否則鰲花魚中的有毒物會直接進入人體，使人患病。如果鰲花魚是正常死亡，一般死亡幾個小時，鰲花魚體內的細菌一般很少，鰲花魚的肉質也還沒有發生變化，一般能吃，但是死亡十幾個小時，鰲花魚體內已經有大量細菌繁殖，而且鰲花魚的肉質可能已經腐爛，營養價值也大量流失，若大量吃，不僅對人體沒有好處，而且可能造成腸胃不適，出現腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。