桂魚一般指鰲花魚。一般情況下，鰲花魚的內臟都不能吃，吃后不利于身體健康，具體內容如下：
鰲花魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、硒、維生素等營養成分，通常可以起到補充營養、緩解疲勞等作用。但鰲花魚的內臟通常含有較多的細菌和其他物質，吃后通常會導致細菌和其他物質進入體內，不利于身體健康，同時口感也比較差，所以鰲花魚的內臟都不能吃。
需要注意的是，對鰲花魚過敏的人群應禁食，避免導致過敏；吃了鰲花魚，有任何不適癥狀應及時前往醫院就診。