羅漢果一般可以用來泡水，而羅漢果隔夜是否還能喝，需要根據是否變質來判斷，如果沒有變質，一般能喝；如果變質了，可能不能喝。具體分析如下：
1.能喝：羅漢果具有清肺利咽、化痰止咳等功效，如果將羅漢果泡水后隔夜沒有出現變質的情況，隔夜一般還能喝，通常不會對健康造成不利的影響。
2.不能喝：如果將羅漢果泡水，與水接觸時間太久，可能會導致羅漢果失去藥性，并且還可能會滋生大量的細菌，進而變質，通常不能喝了，否則可能危害人體健康，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
陳秀杉 副主任醫師中醫學
三級甲等山東大學齊魯醫院
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