姜米茶什么時候飲用合適并沒有明確時間，姜米茶可以早上飲用，也可以晚上飲用，飲用時間通常都不會影響其功效與作用，但建議在飯后飲用，糖尿病患者、孕婦以及體內偏熱的人群要慎用。
姜米茶是一種由生姜和大米炒制而成一種茶，具有散寒祛濕、暖宮溫胃的作用，對促進腸胃消化和預防感冒也有一定的效果，適當飲用姜米茶可以促進血液循環，有利于體內寒氣和濕氣排出，有驅寒保暖的作用，月經期間可以適量飲用姜米茶，可以起到暖宮的效果，對緩解痛經有一定的幫助。在飲用姜米茶時，飲用時間通常不會影響姜米茶功效，但是建議選擇飯后喝，且不能過量飲用姜米茶，主要是因為姜中含有一定的刺激性，空腹飲用或過量飲用可能會對胃部造成刺激，造成腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。
體質偏熱的人群不適合飲用姜米茶，因為姜米茶是一種溫熱性的飲品，此類人群服用后可能會加重心煩氣躁、燥熱等癥狀。孕婦也不適合飲用姜米茶，由于孕婦本身情緒就不穩定，飲用姜米茶后可能會影響情緒波動較大，且姜米茶有活血的功效，過量飲用還可能會造成流產。