一般每100g豆漿中含鉀117毫克左右。
豆漿通常是黃豆泡透加水磨后去渣后制作而成的飲品，其中一般含有植物蛋白、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣、鉀等多種營養成分，具有較高的營養價值，其中的鉀含量通常是每100g豆漿含117毫克左右。鉀作為人體所必需的一種營養元素，有助于維持滲透壓和酸堿平衡，并參與能量代謝和維持神經肌肉的正常功能，通過喝豆漿進行補充，對身體健康的維護有一定好處。
但是需注意避免一次性喝過多豆漿，以免加重胃腸道負擔，造成消化不良，出現噯氣、腹痛、腹脹等癥狀。此外，如瘦豬肉、鱔魚、海帶等食物也富含鉀，平時可適量吃。