小蔥含鉀量通常是每100克小蔥含鉀約143毫克。
小蔥富含鉀，有助于維持正常的血壓和心臟功能，每100克小蔥中的鉀元素含量約為143毫克。小蔥富含揮發(fā)油，具有一定的刺激身體汗腺，可以起到發(fā)汗散熱的作用，還能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。小蔥還含有豐富的維生素A、維生素C、鈣等，有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
小蔥內(nèi)含大蒜素，屬于刺激性物質(zhì)，食用后可能會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，對于過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。吃小蔥可能造成咽喉黏膜刺激，對于有皮膚疾病的患者，如果處于恢復(fù)期間或急性發(fā)作期間時(shí)，應(yīng)避免食用，否則可能會(huì)加重不適癥狀。