一般沒有三種人不能吃豬耳朵的說法，消化不良的人、容易過敏的人、胃潰瘍患者、高脂血癥患者、痛風患者等一般不能吃豬耳朵。
1、消化不良的人：豬耳朵中含有大量的脂肪和油脂，消化不良的人食用后會增加腸胃負擔，很容易加重消化不良的癥狀。
2、容易過敏的人：如果對豬耳朵過敏，食用豬耳朵后可能會出現過敏反應，如皮疹、瘙癢等，對身體產生影響。
3、胃潰瘍患者：胃潰瘍患者的腸胃功能比較虛弱，食用豬耳朵后可能會對局部造成影響，加重胃潰瘍的癥狀。
4、高脂血癥患者：豬耳朵中含有較多的膽固醇和脂肪，高脂血癥患者食用后可能會進一步增加血脂。
5、痛風患者：豬耳朵是高嘌呤食物，痛風患者吃了容易導致尿酸顯著升高，導致痛風發作。
建議在日常生活中，應該注意養成良好的飲食習慣。如有不適癥狀，需要及時到醫院進行檢查，及時進行治療。