每100克豆腐中含有55.5毫克嘌呤，每100克豆腐干中含有66.5毫克嘌呤，比較而言，豆腐干的嘌呤含量更高一些，但兩者都屬于中嘌呤食物，且含量相差不大。
作為尿酸的原料，嘌呤大多由細胞新陳代謝和運動在體內生成，從食物中攝取的嘌呤一般不會超過體內嘌呤的2%，對尿酸值的影響并不大。日常生活中，我們吃的大部分食物中都含有嘌呤。如果過于在意嘌呤，就容易營養不良，所以一定要保持營養均衡。但患者需要注意的是，一定不要過量攝取嘌呤。每100克食物中所含嘌呤超過200毫克的食物，就屬于高嘌呤食物，每天持續攝入高嘌呤食物的話，會對尿酸值產生影響。豆腐和豆腐干都不屬于高嘌呤食物，所以在日常生活可以適量食用。
高尿酸血癥患者在進行飲食療法時，每天攝取的嘌呤應該控制在400毫克以下。雖然沒有完全不能吃的食物，但是要盡量避免吃沙丁魚等嘌呤含量較高的食物。因為嘌呤易溶于水，所以要少喝嘌呤含量較多的肉湯和魚湯。另外，為了避免嘌呤攝入過量，不要喝火鍋和拉面的湯。