寶寶在6個月左右通常就可以開始嘗試吃雞蛋黃了。這個階段寶寶的胃腸道功能逐漸發育完善，能夠接受一些輔食了。
雞蛋黃富含鐵元素、維生素和優質蛋白質，營養價值很高，非常適合寶寶食用。但要注意的是，初次添加時要循序漸進，不能急于求成。
建議從1/4個蛋黃開始，慢慢增加到1/3、1/2個，最后再到整個蛋黃。同時，一定要確保蛋黃是煮熟并碾碎成泥狀或糊狀的，這樣寶寶更容易吞咽和消化。
需要注意的是，每個寶寶的發育情況不同，對食物的接受程度也會有所差異。如果發現寶寶出現過敏或其他不適反應，應立即停止添加，并咨詢兒科醫生的意見。
此外，在喂食過程中，家長要仔細觀察寶寶的反應，確保沒有噎住或者其他不良反應。蛋黃雖然營養豐富，但也要注意控制攝入量，避免給寶寶帶來消化負擔。
總的來說，6個月左右是添加雞蛋黃的理想時間，但具體操作時還是要根據寶寶的實際發育情況來調整，確保寶寶能夠安全、順利地接受這種新的食物。