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內科
膽固醇高能吃雞蛋黃嗎
周恒
副主任醫師
內科
三級甲等
武漢大學人民醫院
蛋黃中的膽固醇含量比較高,如果膽固醇含量比較高,建議不要吃太多的蛋黃。但是蛋黃除了含有膽固醇之外,還含有大量的卵磷脂,具有抗動脈硬化的功效,還含有維生素D、維生素A等。有研究表明,每日吃一枚雞蛋,并沒有顯著地降低膽固醇,也沒有提高患上心血管和糖尿病的危險。但是吃得太多,會導致高血脂的惡化。因此,一天一次的雞蛋(包括蛋黃)是很好的。
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三級甲等
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