玉米糝的熱量相對較高。玉米糝主要由玉米和大米共同制作而成，通常含有部分蛋白質、脂肪和膳食纖維、維生素和微量元素等營養成分，若不對其過敏，進食后通常可以為機體補充部分相應的營養。
根據相關資料顯示，每100g玉米糝的熱量約為1480千焦，即354千卡，而每100g米飯的熱量約為116千卡，故玉米糝的熱量相對較高。由于玉米糝的熱量相對較高，對于減肥人群而言，建議盡量不要將其代替主食，否則可能會影響減肥的效果。此外，即使是不處于減肥期間的人群，也建議在日常生活中盡量不要過度進食玉米糝，且進食后應適當進行熱量的消耗，否則可能會因為熱量攝入過多而增加肥胖的風險。
需要注意的是，若機體對其過敏，則不建議進食，否則可能會引起過敏反應。而且玉米糝含纖維素較多，本身胃腸功能較差的人群應減少食用，以免引起不適。