多寶魚煮8分鐘就吃了身上起紅點可能是食物過敏、食物中毒、消化不良、食物未煮熟引起的細菌感染、自身免疫反應等原因所致。建議及時就醫，遵醫囑處理。
1.食物過敏：對多寶魚等海鮮過敏，可導致身上起紅點，還可能伴有瘙癢、呼吸困難等癥狀。應避免再次食用多寶魚等過敏原，可在醫生的指導下服用鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等藥物抗過敏。
2.食物中毒：多寶魚未處理干凈或烹飪不當可能導致食物中毒，身上起紅點，還可能伴有腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應及時就醫，進行洗胃、導瀉等治療，可在醫生的指導下使用抗生素類藥物，如阿莫西林膠囊、頭孢克洛膠囊等進行抗感染治療。
3.消化不良：食用多寶魚后消化不良，可引起身體不適，出現身上起紅點，還可能伴有腹脹、惡心等癥狀。可在醫生的指導下服用健胃消食片、乳酸菌素片等藥物治療，促進消化。
4.食物未煮熟引起的細菌感染：多寶魚煮的時間不夠，可能存在細菌感染，導致身上起紅點，還可能伴有發熱、寒戰等癥狀。應及時就醫，進行血常規等檢查，明確感染情況。可在醫生的指導下使用抗生素類藥物，如鹽酸左氧氟沙星片、頭孢地尼膠囊等進行抗感染治療。
5.自身免疫反應：某些情況下，食用多寶魚后可能引發自身免疫反應，導致身上起紅點，還可能伴有關節疼痛、乏力等癥狀。應及時就醫，進行相關檢查，明確病因。可在醫生的指導下使用糖皮質激素，如醋酸潑尼松片、地塞米松片等進行治療。
食用海鮮等食物時要確保煮熟煮透，避免過敏和食物中毒。如果身上出現紅點等異常癥狀，應及時就醫。