雞胗即雞的胃，又稱為雞肫，如果存在減肥的需求，可以適量地吃雞胗。雞胗中含有一定的蛋白質、脂肪酸、維生素，還含有鉀、磷、鈣、硒等礦物質，具有較高的營養價值，減肥的人群適當食用有助于補充這些營養成分。
將雞胗與米飯做對比，每100g的米飯中通常含有486KJ的熱量，而100g的雞胗中通常含有494KJ的熱量，雞胗的熱量與米飯的熱量相差較小，稍高于米飯。減肥的人群可以適當地吃雞胗，如1-2個雞胗，與此同時積極地進行體育鍛煉，如跑步、打乒乓球、打羽毛球等。
通過運動的方式將攝入的這部分熱量消耗掉，則通常不會導致肥胖，也不會影響減肥效果。但如果吃雞胗過多，多余的熱量未及時被消耗掉，則有可能轉化為脂肪堆積在體內，從而引起肥胖。