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魚肚燉什么最好和滋補(bǔ)

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

魚肚是魚的鰾,經(jīng)剖制、曬干而成,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通常情況下,魚肚燉紅棗、枸杞、當(dāng)歸等食材比較滋補(bǔ)。具體情況分析如下:
魚肚富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣元素、鐵元素、鋅元素、硒元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有止血、散瘀、消腫等功效。紅棗和枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高,紅棗具有健脾、補(bǔ)血等功效,枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效,當(dāng)歸具有活血止痛、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、潤(rùn)腸通便等功效;魚肚和紅棗、枸杞、當(dāng)歸等食材一起燉,可以健脾開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)血調(diào)經(jīng),從而起到滋補(bǔ)身體作用,有利于身體健康。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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