魚肚子里的魚油屬于脂肪組織,一般是可以吃的。
魚肚子里的魚油含有豐富的維生素E、維生素C等物質,人體攝入后可以抗氧化,起到美白、改善膚質以及延緩衰老的作用,并且能為人體提供熱量,緩解饑餓。魚油中還富含多不飽和脂肪酸,具有抗炎、促進血液循環、消除疲勞等益處,合理食用有利于人體健康。
需要注意的是,魚油中含有豐富的脂肪,食用過多可能會使脂肪堆積,出現肥胖、血脂升高的情況。此外,部分魚油可能與內臟相鄰,若內臟中含有毒素,可能會對人體造成損害。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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