老鴨湯一般不會上火。老鴨湯是以老鴨為主要原料，輔以鹽等佐料制作而成，其味道鮮美。中醫的角度認為老鴨性質偏涼，可起到利水消腫、滋陰養胃的作用，故吃老鴨湯通常不會導致上火。
吃老鴨湯可滋五臟之陰，還可清虛勞之熱，一定程度上還可起到降火的作用，對于體虛乏力、脾虛水腫等病癥，可起到一定的改善作用。夏季暑熱之邪較盛，可吃老鴨湯，有利于清除暑熱，還具有一定的滋補功效，老鴨湯屬于夏季較適合食用的一道膳食。
當患者出現上火癥狀時，如口干舌燥、咽喉紅腫疼痛、大便干燥、小便發黃等，有可能與平時不良的飲食，如喜食辛辣刺激性食物，也不排除是由于天氣過于干燥而造成。建議在平時要注意多飲水，多吃新鮮的蔬菜和水果，有助于補充機體所需的水分，還需規律作息，避免熬夜，有利于避免或改善上火的癥狀。
此外，也可以多喝菊花茶、金銀花茶等清火熱的茶飲，有利于緩解上火引起的上述一系列癥狀。若上火的情況持續未好轉，建議到正規的中醫院就診，由中醫師進行辨證論治，以制定相應的治療措施，如可在醫生指導下服用牛黃上清片等中成藥祛火。