一般情況下，吃了煤氣灶上烤的東西，通常不會影響長高，但可能會刺激呼吸系統，還可能會對肺造成傷害，具體分析如下：
長高通常與遺傳、飲食結構、睡眠質量等因素有關，如果吃了煤氣灶上烤的東西，并不容易對長高造成影響。但如果在煤氣灶上烤東西，吃了可能會刺激呼吸系統，因為煤氣的主要成分為液化石油氣，燃燒后會生產二氧化碳、水等，當人體吸入較多二氧化碳，就容易給身體造成不良反應，嚴重時還可能會對肺造成傷害。此外，如果煤氣灶上烤的東西沒有熟透，吃了之后容易導致身體被細菌感染，給身體造成更大的傷害。