一般情況下，紅皮香蕉和黃皮香蕉的營養價值相差不多。
紅皮香蕉和黃皮香蕉的區別在品種，但是其營養價值是差不多的，所以兩者通常沒有可比性。香蕉的營養價值較高，富含膳食纖維、維生素、碳水化合物、果糖、蛋白質，鉀、鎂、硒、錳等礦物質含量高，還含有豐富的膳食纖維，類黃酮、類胡蘿卜素、兒茶酚胺等活性成分物質。適量吃可以補充身體的營養物質，進而促進身體健康，其中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，進而促進消化。但是要適量吃，否則容易導致血糖升高，不利于身體健康。
一般建議多吃雞蛋、魚肉、白菜、蘋果等富含蛋白質、維生素等營養成分的食物，為機體補充營養，促進身體健康。