毛肚的嘌呤高，每100克毛肚中含有80毫克的嘌呤，毛肚屬于高嘌呤的食物，它會引起尿酸升高，痛風的患者是不可以吃毛肚的。
毛肚屬于動物的內臟，嘌呤的含量非常高，一般魚肉海鮮等食物是高嘌呤食物，而蔬菜水果的嘌呤含量一般是比較低的，對于尿酸值偏高或痛風的患者需要從飲食上進行控制，多吃蔬菜水果不喝酒，飲食上要改掉吃大魚大肉的習慣，并且注意多喝水促進尿酸的排泄。持續尿酸升高的時候需要使用降尿酸的藥物來控制，降尿酸常用的藥物有非布司他、別嘌呤醇，可以適當的堿化尿液，控制血尿酸值。
但是對于健康人來說，少量的吃一些毛肚可以溫中健脾、補腎壯陽，可以治療因脾胃虛弱導致的食欲不振，還可以增強男性的性能力，改善陽痿早泄的癥狀。
