黃豆燉肉具有補充營養、美容養顏、強健筋骨等功效與作用。具體分析如下：
1.補充營養：黃豆燉肉富含蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、磷等多種礦物質，適當吃有助于補充人體所需營養，增強機體抵抗力和免疫力。
2.美容養顏：黃豆燉肉能為機體提供充足的蛋白質，并且黃豆中含有大量的異黃酮和植物雌激素，能促進膠原蛋白的生成，從而改善皮膚的彈性和水分，起到美容養顏的作用。
3.強健筋骨：黃豆和肉類中鈣元素含量較為豐富，適當吃可補充人體所需鈣質，維持骨骼堅硬，起到強健筋骨的作用。
此外，黃豆燉肉還具有補血益氣、活血通絡、緩解疲勞、保護心腦血管的功效與作用。建議適當吃黃豆燉肉，盡量避免過量吃，黃豆燉肉富含蛋白質和纖維素，過量吃不易消化，容易增加胃腸負擔。