桂皮燉肉一般有溫補脾臟、疏通血脈等作用。
桂皮性溫，可以緩解腎陽不足的怕寒、手腳冷、腰部和膝蓋冷痛等癥狀，與肉同燉，不但起調料作用還能起藥用，能暖身。桂皮中含有揮發油，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進而令人食欲大增，建議在日常飲食中適量添加桂皮。
桂皮味辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經。具有補火助陽（補充體內陽氣），引火歸元（抑制腎臟的火邪上升），散寒止痛（通過祛除體內寒邪來緩解疼痛），溫通經脈的功效。用于宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，虛陽上浮，眩暈目赤，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝腹痛等。本品對于有出血傾向者及孕婦慎用。不宜與赤石脂同用。不良反應尚不明確。
若身體不適，請及時就醫。藥物應在專業醫師的指導下使用，不要擅自用藥。