在膳食合理、堅持運動的情況下，偶爾吃一次烤腸，通常不會發胖；如果頻繁吃烤腸，且有高脂飲食、疏于運動等情況，則可能發胖。
肥胖通常是攝入熱量超過消耗熱量所引起的現象，可能出現身體沉重、容易疲乏、氣喘氣短等癥狀，常與情緒狀態、飲食習慣、運動習慣、睡眠習慣等因素相關。
如果食用者平時注意合理控制攝入熱量，并且定期進行運動鍛煉，通常不會在偶爾吃一次烤腸后出現肥胖的情況。因為這樣的生活習慣通常不會導致多余熱量在體內過度堆積，一般不會形成較多的脂肪，通常不會使食用者體重出現大幅上升。
但是，如果食用者平時運動量較少，并且頻繁地吃烤腸，還大量食用其他高脂肪、高熱量食物，如冰淇淋、辣條、蛋糕等，則可能會發胖。因為烤腸是一種由豬肉、雞肉、淀粉等材料制成的高熱量烤制食品，每100克烤腸的熱量在305大卡左右，可能與其他生活習慣一起對食用者的體重產生綜合影響，導致攝入熱量超過身體的需求量，出現熱量囤積的情況，最終導致發胖。
因此，食用者應養成良好的生活習慣，要盡量避免食用炸雞、酥肉等脂肪含量高的食物，可以適當地吃豆腐、南瓜、紅薯等熱量相對較低的食物，以免體重過度增加。