黃鱔屬于藥食同源的食物，其本身就具有部分補(bǔ)益氣血的效果。所以，可選擇大部分與其功效相似的、藥食同源的食物一起煲湯，如當(dāng)歸、大棗等，有助于補(bǔ)氣血。
黃鱔是水產(chǎn)品，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫、味甘，具有補(bǔ)氣血、滋腎補(bǔ)肝和祛風(fēng)通絡(luò)的效果，可以用于緩解脾胃氣虛、肝腎虧虛等引起的身倦乏力、腰膝酸軟、耳聾耳鳴等病癥。由于黃鱔性質(zhì)溫和，因此，建議與同性質(zhì)、功效相似的藥食同源的藥材一起服用，可使功效得到維持，或可能加強(qiáng)效果。當(dāng)歸性溫、味甘，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、潤腸通便、活血止痛的功效，可以輔助治療血虛萎黃、經(jīng)閉痛經(jīng)等病癥。大棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經(jīng)，具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的功效，可輔助治療脾虛、氣血不足、失眠等病癥。將黃鱔與此類食物或藥材一起煲湯，食用后可使藥物的效果得到發(fā)揮。
需要注意的是，由于這些食物同時具有藥物的效果，因此，如果需要將其一起煲湯，建議患者提前咨詢中醫(yī)醫(yī)生，遵醫(yī)囑選擇合適的量進(jìn)行使用，以免使用錯誤，影響身體健康。