一般情況下，咳嗽患者能少量地吃黃鱔，但是不能過多地吃。具體分析如下：
黃鱔是一種富含維生素、蛋白質、微量元素等多種營養物質的食物，營養價值比較高，咳嗽患者少量地吃黃鱔，可以給身體補充所需要的營養物質，并且黃鱔還具有強筋骨、祛風濕、補虛勞等功效，對增強體質、提高免疫力有一定的好處。同時，黃鱔是一種溫補食物，具有活血化瘀的作用，咳嗽患者不能過多地吃黃鱔，以免積熱成火，導致上火，可能會加重咳嗽的病情。
在治療期間，咳嗽患者應該清淡飲食、規律作息，必要時，可以遵醫囑使用麻黃止嗽膠囊、清熱止咳顆粒、黃連上清片等藥物進行治療。