問題分析：硬皮病食管可以吃雞尾蝦
意見建議：意見建議: 硬皮病食管患者日常飲食方面宜高蛋白，高維生素，高不飽和脂肪酸，低動物脂肪，低膽固醇。多吃魚類、豆類及豆制品、堅果類、少吃蛋黃等。多吃新鮮瓜果蔬菜，多飲水。避免油炸、煎烤、辛辣刺激性食物。 硬皮病食管患者可以吃雞尾蝦。