胡蘿卜燉羊肉湯屬于比較常見的食物，其功效與作用主要是可以為機體補充營養，緩解饑餓，但不等同于藥物效果。
1、補充營養：胡蘿卜燉羊肉湯主要是用胡蘿卜和羊肉做成，其中胡蘿卜通常含有一定量的鈣元素、鉀元素、磷元素、鎂元素，以及膳食纖維、維生素A、維生素E等營養物質，而羊肉中含有較多的蛋白質、脂肪等營養成分。因此適量進食胡蘿卜燉羊肉湯，可以給機體補充營養；
2、緩解饑餓：由于胡蘿卜燉羊肉湯含有較多的熱量，故對于大部分人群而言，適當進食一般可為機體增加飽腹感，從而緩解饑餓。
但建議不要一次性過多食用胡蘿卜燉羊肉湯，否則可能會加重胃腸負擔，引起消化不良，出現腹脹、腹痛等不適。此外，若機體對胡蘿卜或羊肉過敏，則建議不要吃胡蘿卜燉羊肉湯，否則可能引起過敏反應。