鐵棍山藥即山藥，其蒸著吃，通常具有補充營養、促進消化等功效。但需要注意，若自身對鐵棍山藥過敏，一般不能吃該食物。
1、補充營養：鐵棍山藥中一般會存在多種營養物質，如碳水化合物、維生素A、維生素C等。當鐵棍山藥經過蒸煮后，其中依舊會存在一定的營養成分，故鐵棍山藥蒸著吃后，通常可以補充機體所需要的部分營養物質，對自身健康有利；
2、促進消化：鐵棍山藥中含有一定的膳食纖維，人體適當攝入后，可以在一定程度上刺激胃腸蠕動，進而促進消化。因此，鐵棍山藥蒸著吃還具有一定促進消化的作用。但需要避免過多進食，因為過多進食后會增加胃腸負擔，可能會出現腹脹、腹痛等消化不良癥狀。
雖然鐵棍山藥蒸著吃具有多種功效，但若自身對鐵棍山藥過敏，鐵棍山藥蒸著吃后，通常會出現渾身瘙癢、起紅疹，甚至過敏性休克等多種過敏癥狀。因此，日常生活中建議根據自身的具體情況適量吃鐵棍山藥，以避免不良情況的發生。一旦出現過敏的情況，往往需要及時就醫，在醫生指導下使用氯雷他定片、依巴斯汀片等藥物抗過敏治療。