決明子茶一般選擇用炒熟的決明子。具體分析如下：
決明子泡茶通常能夠起到養肝明目、潤腸通便等作用，對于血脂高的患者能夠起到一定的輔助治療效果。但是如果沒有將決明子炒熟，在泡茶的過程中，不能夠使其營養價值與藥效得以發揮。而且在炒出之后也可以緩解其寒性特質，減少對身體造成的影響。
在平時盡量不要生食決明子，其寒性相對較大，可能會影響胃腸功能，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。