粘豆包是東北特色食品。吃粘豆包的好處有提高免疫力、預(yù)防心血管疾病等，吃粘豆包的壞處有促使動脈硬化形成、消化不良等，具體內(nèi)容如下：
一、吃粘豆包的好處
1.提高免疫力：粘豆包中富含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、甲硫氨酸、脂肪、維生素、微量元素和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，氨基酸是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠加快人體免疫球蛋白的合成，適當(dāng)進行氨基酸補充，有助于免疫系統(tǒng)的構(gòu)建，提高免疫力。
2.預(yù)防心血管疾病：粘豆包含有豐富的不飽和脂肪酸、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，且不含膽固醇，可以預(yù)防各種膽固醇高引起的疾病，如高血壓、心血管等。
二、吃粘豆包的壞處
1.促使動脈硬化形成：粘豆包含有豐富的甲硫氨酸，在酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁的內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促使動脈硬化的形成。
2.消化不良：粘豆包含有豐富的蛋白質(zhì)，食用后難以被人體的胃腸道消化，容易導(dǎo)致人體的胃腸功能下降，從而出現(xiàn)腹脹、打嗝、腹瀉等消化不良的癥狀。