鵪鶉蛋殼屬于碳酸鈣，可以起到補鈣的作用，但口感不好，且人體難以吸收。所以不建議吃鵪鶉蛋連殼一起吃，如果有補鈣的需要建議從日常生活中補充。具體分析如下：
1.鵪鶉蛋連殼一起吃的危害：人的腸胃是不能消化蛋殼的，鵪鶉蛋連殼一起吃可能會消化不良，還可能刮傷食道和胃壁，導致胃腸道疼痛；對于兒童、老人、有胃部疾病等胃腸功能不佳的人群，更不建議鵪鶉蛋連殼一起吃。
2.正確補鈣：可以食用含鈣量較高的食物，比如蝦米皮、海帶、紫菜等；食用富含維生素C的食物，比如獼猴桃、橙子、西紅柿等，促進鈣的吸收；適量食用含優質蛋白質的食物，比如蛋類、瘦肉、魚、豆制品等；注意多曬曬太陽，提高鈣的吸收效率；補鈣后避免大量飲水，以免沖淡鈣質。高鈣飲食可以有效預防缺鈣，并且是較安全的補鈣方法，正常情況下不建議依賴藥物補鈣。