白杏具有補充營養、調理胃腸道，以及改善低血糖的功效與作用。但需注意，在日常食用時需要控制攝入量，過量食用反而不利于身體健康。
1、補充營養：白杏屬于營養類食物，含有維生素、礦物質、微量元素等成分，也含有糖分以及黃酮類物質。適當食用白杏，可以為機體補充營養，能盡可能避免體內營養物質缺乏。也可以為人體代謝提供一定的能量，從而盡可能避免體內能量不足；
2、調理胃腸道：白杏含有酸性物質，吃了后能在一定程度上刺激胃酸分泌，有助于緩解食欲不佳。白杏中還含有一定的水分以及膳食纖維成分，有利于在一定程度上刺激胃腸道蠕動，以幫助緩解胃腸功能低下引起的食欲下降、惡心等癥狀；
3、改善低血糖：白杏中含有糖分，吃了后有助于體內的糖分吸收，在體內糖分吸收增多后，可以幫助血液中的葡萄糖含量升高，從而有助于改善低血糖癥狀。但是低血糖偏低較嚴重的情況下，不可以單純吃白杏進行調理，還需要及時配合醫生針對性用藥治療。
