通常來說，尿酸高的人可以吃炒米粉，但是要注意適量，具體分析如下：
尿酸高是指機體血液中尿酸水平高于正常的數值，可能是因為尿酸排泄減少或高嘌呤飲食而誘發的異常情況，所以飲食上需要避免吃高嘌呤食物。但是米粉屬于較常見的食物，且嘌呤含量較少，吃后并不會促使體內的尿酸水平升高，因此，尿酸高的人可以吃炒米粉。需注意的是，尿酸高的人要適量吃炒米粉，因為米粉的主要成分是淀粉，吃得過多，容易導致發胖，因此，不用吃太多炒米粉。