銀耳羹通常不是寒性或熱性，食用者應避免過量進食銀耳羹。

銀耳羹是用銀耳熬煮而成的食物，通常歸肺、胃、腎經。銀耳羹性平，一般不是寒性，通常也不屬于熱性。

通過食用銀耳羹，一般可以起到滋陰潤肺、養胃生津的功效與作用，在一定程度上有助于緩解虛勞咳嗽、津少口渴、氣短、乏力等癥狀，還有助于改善病后體虛的情況。

需注意，食用者應避免過量地吃銀耳羹，應遵醫囑控制銀耳羹的食用量，以免加重脾胃負擔，引起腹脹、惡心、腹痛、嘔吐、食欲不振等癥狀。此外，食用者應避免自行在煲煮銀耳羹時添加其他藥材，以免影響藥效、藥性。

在吃銀耳羹時，建議食用者適當調整飲食結構，可以適當地吃雞蛋羹、瘦肉粥、青菜粥等食物，但要注意忌口生冷、油膩、辛辣的食物，如生魚片、炸薯條、麻辣小龍蝦等，以免對機體產生過強的刺激。

如果食用者在進食銀耳羹后出現了明顯的不良反應，如口唇瘙癢、長皮疹等，建議食用者及時就診，配合醫生進行處理。