一般情況下，維生素C能促進鐵的吸收，使鐵更容易被人體消化。所以當患者出現缺鐵性貧血需要補充鐵元素時，還可以配合維生素C，幫助身體補鐵。
如果人體吸收鐵元素異常，或體內缺鐵需要補鐵治療時，通常可以配合使用維生素C，幫助身體吸收鐵元素。因為維生素C具有還原性，當體內有鐵元素時，維生素C可以將鐵還原氧化成二價鐵，有利于被人體吸收，減輕貧血。而且適量補充維生素C，不僅能幫助鐵元素吸收，還具有抗氧化、淡化色斑、防止壞血病的功效，所以在日常也可以適量攝入維生素C。
通常，缺鐵性貧血患者、大量失血患者、妊娠期婦女等人群比較需要吸收鐵元素，一般可以遵醫囑服用右旋糖酐鐵口服液、葡萄糖酸亞鐵糖漿、硫酸亞鐵片等補鐵劑，還可以多食用木耳、動物內臟、芹菜等含鐵元素高的食物。為促進鐵元素吸收，可以遵醫囑服用維C銀翹片、維生素C片等藥物補充維生素C，還可以在日常多食用橘子、橙子、柚子等含維生素C的食物，幫助人體吸收鐵元素，緩解缺鐵的情況。