生長激素是由垂體所分泌的一種激素，也是幫助機體長高、組織長大的特殊激素。如果缺少生長激素，并沒有特殊的食物能夠促進生長激素的合成，或者促進其分泌增多，但可以通過補充蛋白質，以及維生素豐富的食物幫助生長發育。
人體內生長激素分泌的時間，通常是在晚上10-11點，睡眠狀態下分泌達峰值。如果此時沒有休息，則生長激素的分泌量就會下降，導致缺少生長激素，在骨骺線沒有愈合以前，只能通過注射生長激素的方式，使得體內的生長激素與普通人群一致。但是并不能通過食物，或者是口服藥物的方式進行補充。缺少生長激素可以通過補充比較優質的蛋白質食物，如魚肉、牛肉、羊肉等肉類，還有西藍花、白菜、蘋果等新鮮的蔬菜和水果，以及豆制品、蛋類、奶類，如豆腐、豆漿、牛奶、雞蛋等，以補充人體生長發育所需要的營養元素，促進人體的骨骼、肌肉發育。另外還需早睡早起，保證充足睡眠，以促進身體健康，通常食補不能起到補充生長激素的作用。
缺乏生長激素的患者需及時去往醫院就診，以早期發現、早期治療，特別是在骨骺線沒有愈合以前需及時注射生長激素。但如果發現骨骺線已經愈合，則注射生長激素的治療效果不大。