通常情況下，菠蘿煮熟了還有營(yíng)養(yǎng)。具體情況分析如下：
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬植物，是比較常見的一種水果，含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，將菠蘿煮熟了一般會(huì)因?yàn)楦邷貙?dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)流失，但是菠蘿煮熟了還有營(yíng)養(yǎng)，是可以食用的。
菠蘿煮熟了一般比較容易被人體消化和吸收，不會(huì)因?yàn)樵黾游改c道的負(fù)擔(dān)導(dǎo)致食用者出現(xiàn)嘔吐、反胃、腹瀉等胃腸道不適癥狀，此外還會(huì)減輕菠蘿朊酶所導(dǎo)致的嘴唇麻木、全身發(fā)癢等過敏癥狀。