隔夜的金銀花茶通常不能喝，飲用可能會導致脾胃受寒、腸胃不適、藥效改變等。
金銀花茶是用金銀花泡制而成，金銀花性寒，味甘，歸肺、心、胃經，有清熱解毒、疏散風熱之功效。而隔夜的金銀花茶寒性更甚，易損傷脾胃陽氣，影響脾胃運化功能，導致食欲不振、腹脹、腹痛等。金銀花茶放置一夜易滋生不潔之氣，且寒性加重對腸胃刺激，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。而且隔夜后金銀花的藥用成分可能發生變化，原本的清熱解毒、疏散風熱功效減弱或產生不良作用。綜上所述，喝隔夜的金銀花茶容易對身體造成多種不利，所以通常不能喝。
存放時，應將金銀花茶密封，放置在陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕。如果是泡好的茶，常溫下不宜久放，可放冰箱冷藏，但也不宜超過一天。若飲用金銀花茶后出現不適，需要及時前往醫院就診。