通常100克紫菜含有350毫克左右的鉀，適量食用可以補充鉀，但具體效果因人而異。
紫菜屬于紅毛藻科紫菜，含有豐富的鉀元素，通常100克的紫菜鉀含量大約為350毫克，適量食用紫菜可以緩解電解質紊亂，幫助補充身體所需的鉀元素。也適用于存在嚴重嘔吐、嚴重腹瀉、長時間禁食或偏食導致鉀離子攝入不足、長期使用利尿藥物等情況的患者食用。
另外，紫菜還屬于一種中藥材，其味甘、咸，性寒，歸肺、脾經，具有化痰軟堅、利咽、止咳、清熱除煩、利水除濕的功效，通常還可以治療咽喉腫痛、咳嗽、煩躁失眠、腳氣、水腫、小便淋痛、瀉痢等。由于個體差異，食用紫菜的功效通常會有所不同。
日常生活中需要注意合理搭配飲食結構，避免挑食。