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生的榛子怎么吃最好

醫(yī)生頭像

朱明煒 主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等北京醫(yī)院

一般沒有生的榛子怎么吃最好的固定說(shuō)法,通常將生的榛子直接吃,或者制作成榛子醬、榛子油等再吃,都是較好的。

1、直接吃:

榛子是較為常見的一種堅(jiān)果食物,含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素E、鈣、鉀、鎂、鋅等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。一般可以直接將殼剝開食用榛子肉,口感鮮美,有嚼勁,能攝入其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分,不會(huì)損害身體健康。

2、榛子醬:

榛子醬以榛子為主要原材料,一般會(huì)加入玉米油、可可粉、細(xì)砂糖等進(jìn)行制作,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,起到補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化等作用。

3、榛子油:

如果榛子較多,可以將榛子清洗干凈后用榨油機(jī)榨取油汁,制作成榛子油,一般有助于延長(zhǎng)保存時(shí)間,起到預(yù)防便秘、預(yù)防心血管疾病、延緩衰老等作用。

此外,將榛子磨碎或者切碎了放入沙拉、牛奶等食物中混合食用也是可以的,也可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一般生的榛子可以吃的方法較多,根據(jù)個(gè)人喜好選擇,注意適量吃,對(duì)人體健康都是有一定好處的。

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