榛子一般可以生吃，但應注意避免一次吃得過多。
榛子屬于一種堅果類食物，其中通常含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C等營養成分，既可以生吃，也可以熟吃，通過吃榛子能幫助身體補充所需營養成分，都是有益于人體健康的。
但是需要注意適量吃，因為榛子中的脂肪含量較高，若吃得過多導致脂肪攝入過多，導致胃腸道負擔過重，因腸道內的消化酶無法完全分解油脂，可能造成消化不良，長時間的情況下還可能引發肥胖。
施萬英 主任醫師營養科
三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院
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