一般來說，羊血對肝臟有好處，通常表現在補血、止血、散瘀等方面。
羊血性平、味咸，入脾經，羊血中含有豐富的蛋白質，而且所含的蛋白質種類較多，比如血紅蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等，羊血中還含有豐富的鐵元素，食用羊血可促進自身血紅蛋白的合成，增加血容量，有補血的好處，對再生障礙性貧血以及缺鐵性貧血有很好的預防效果；羊血中還含有豐富的膠質物，有利于促進機體生成血小板，提高機體的凝血能力，有止血的好處；羊血還有活血散瘀的好處，建議產后血瘀、經期宮寒、腹痛的女性人群適量食用。