一般情況下，小孩能喝開(kāi)水沖雞蛋，但要注意喝的量和沖泡的方法。具體分析如下：
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，開(kāi)水沖雞蛋可以改變雞蛋中的蛋白質(zhì)形態(tài)，從而有利于人體胃腸的消化和吸收。因此，小孩通常能喝開(kāi)水沖雞蛋，但要注意喝的量和沖泡的方法，不能多喝，多喝容易影響小孩的消化和吸收；而且要用沸騰的開(kāi)水沖雞蛋，以免雞蛋中的細(xì)菌沒(méi)有被完全消滅，從而引起小孩腹脹、腹瀉等不良反應(yīng)。
此外，建議家長(zhǎng)在平時(shí)應(yīng)讓小孩養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免吃不潔的食物和暴飲暴食，更要維持小孩充足的睡眠，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉。