糖尿病患者通常可以吃銀耳羹，注意少放糖即可。
糖尿病是由胰島素分泌不足或胰島素利用障礙所引起的疾病，主要癥狀為多飲、多食、消瘦等。為了控制病情，患者按照醫囑使用降糖藥的同時，還需要控制糖分的攝入，應盡量避免食用含糖量高的食物。銀耳羹是一道以銀耳、蓮子為主料制作的藥膳，不僅含糖量較低，還具有消食、養胃、提高免疫力等作用。糖尿病患者適量食用后，通常不會導致血糖異常升高，進而誘發疾病。
建議糖尿病患者在食用銀耳羹期間少放糖，患者還可以按照醫囑使用鹽酸吡格列酮分散片、格列齊特片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物進行治療，應控制好血糖。