通常情況下，杏子對身體的副作用主要體現在大量食用之后，可能會導致胃酸分泌過多、引起腹瀉、導致血糖升高等，具體分析如下：
1.導致胃酸分泌過多：杏子中含有大量的有機酸，能刺激胃酸分泌，食用過多的杏子，通常會導致胃酸分泌過多，進而可能會引起反酸、惡心等不適癥狀。
2.引起腹瀉：杏子中含有大量的維生素以及檸檬酸，食用過后能夠促進腸胃蠕動，有助于消化。但是，杏子食用過量后，通常會導致腸胃蠕動亢進，進而可能會引起腹瀉。
3.導致血糖升高：杏子中含糖量比較高，大量食用之后可能會導致體內糖分堆積過多，容易導致血糖升高，進而可能會增加患糖尿病的幾率。
